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2013年1月11日，青島正大有限公司2012年年度表彰大會在金麒玉麟溫泉山莊隆重舉行，會議表彰了公司2012年優秀員工及團隊。在李總的總結發言中，我們體會深刻，2012年，青島正大人用自己的一腔熱血，深挖潛力，外拓市場，在低迷的市場中，取得驕人的戰績；2013年，李總用八個字：“品質 穩定 精細 創新”給我們做了指示。
李總的八字指示，從生產管理者的角度，我們應該從以下方面進行理解：
品質：市場是殘酷的，競爭是激烈地，能讓我們的產品在在市場中立于不敗之地的唯有品質。食品安全無小事，正如生食品管吳然所講的那樣，“把每一件平凡的小事做好就是不平凡”。對于品質管理來說，是永無止境的，現場生產過程中必須按照標準化的操作規范來生產，對于流程中產生的不合格因素，必須及時消除。同時，要堅持好“四不”因素，查不出原因不放過，查不出責任人不放過，責任人未處理不放過，提不出糾正措施或改善措施未落實不放過，不接受不良品，不生產不良品，不流出不良品，從嚴管理，質量才能有保證。
穩定：市場是波動的，產品應該是穩定的，品質應該是穩定的。青島正大要保持團隊的穩定、質量的穩定、產銷量的穩定、創效益的穩定。在產品質量穩定的基礎上就是要充分利用現有生產條件、現有的市場資源及以后開發的市場資源，穩定我們的員工，我們的產量，維護我們的市場，提升我們的銷量，保證我們的效益。
精細：生產管理的精細化就是將生產任務逐一分解，將生產步驟逐一解剖。將產品標準層層落實，領班、小組長、一線員工都要清楚標準是怎樣的，什么樣的合格，什么樣的不合格，怎樣做到不出現不合格品。此外，能耗的精細化管理，從節約一滴水、一度電開始，將能耗目標落實到具體的責任人，從而得以有效執行，這也是內部挖潛的要求。
創新：2012年公司創新工作取得前所未有的成績，設備的改進，工器具的改造，大大提高了我們的自動化生產水平，節約了人力，提高了效率。比如說屠宰加工廠掏膛、剔骨自動生產線的安裝；食品一廠自動燒烤機的使用、多頭稱的運用、自動殺菌機的調試運用，給工廠帶來的高水平的現場管理及質量控制。同時，員工根據生產需要，自發改進的小工具也不少。在這一年，我們將繼續在設備改進上、小工器具改造上下工夫，以改進促改善，從而提高生產水平與管理水平。
精細化生產管理、成本管理及以銷售為龍頭的效益創收模式，讓我們青島正大連續六年保持集團第一的位置，我們已經在集團內扯起了大旗，我們是集團的NO.1。
2013年的市場環境不會比2012年好。我們一定要心存憂患意識，堅持食品安全不動搖，內控生產成本，外樹企業形象，加強新產品開發，繼續推行機械化生產，加強團隊建設及精細化生產管理，統一思想，統一目標，緊緊團結在以李瑞寒資深總裁為核心的領導集體周圍，齊心協力，同抓共管，一定能打造出屬于青島正大的核心競爭力，讓我們在新的一年里再創輝煌！
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